|
|
Hartige Taartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg-
100 gram gerookte spekjes-
olie voor het invetten-
1 bakje cherry tomaatjes-
2 eetlepels paneermeel-
Italiaanse kruiden (bijv. diepvries)-
2 eieren-
100 ml. slagroom-
50 gram geraspte kaas-
zout-
peper.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Bak de spekjes uit in een droge koekenpan.
Was en halveer de tomaatjes en bak ze circa 2 minuten mee met de spekjes.
Laat de plakjes bladerdeeg ondertussen ontdooien.
Vet de vormpjes in en bekleed ze met de plakjes bladerdeeg. Prik gaatjes in het deeg en bestrooi ze met het paneermeel.
Roer de eieren los met de slagroom en voeg het tomatenmengsel en wat Italiaanse kruiden toe.
Roer de helft van de kaas door het eimengsel en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het mengsel over de 5 vormpjes.
Strooi de rest van de kaas over de taartjes en bak ze midden in de oven in circa 25 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|